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資訊匯總｜中藥材及飲片（植物類）中禁用農藥殘留情況——第一期

文章來源：未知更新時間：2021-04-28 13:49:02

盡管中藥在我國幾千年的歷史中占據著舉足輕重的地位，但在中藥材的品質管理方面，農藥殘留一直是當前中藥被詬病的原因之一。2020年12月30日，2020年版《中國藥典》正式實施，對于中藥行業普遍關心的農殘問題，在通用技術要求中對植物類藥材33種禁用農藥限量做出規定（不得超過定量限）。為幫助中藥材種植、飲片加工和中成藥生產企業嚴格把控質量關，特對已有報道的部分藥材和飲片（植物類）中禁用農藥殘留檢出情況進行了整理匯總，方便相關從業人員查閱。

1、容易檢出的品種和項目[1-4]

數據僅供參考：

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甲拌磷、克百威、水胺硫磷是最常檢出的項目，較多的藥材及飲片中都檢出此類農藥。

1、甲拌磷

甲拌磷為劇毒、高效的廣譜性殺蟲劑。具有內吸和熏蒸作用，主要用于棉籽拌種、浸種或土壤處理，防治棉花早期蚜蟲、紅蜘蛛、薊馬等，并可兼治地老虎、螻蛄、金針蟲等地下害蟲。

2、克百威

克百威是廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑。具有內吸、觸殺、胃毒作用，并有一定的殺卵作用，持效期較長，一般在土壤中半衰期為30～60d。并有縮短作物生長期、促進作物生長發育從而有效提高作物產量的作用。藥劑施于土壤作物的根基部分，根系吸收后隨水分輸送到莖葉部，以達到治蟲的目的；同時還有觸殺作用。可用于防治水稻螟蟲、稻薊馬、稻縱卷葉蟲、稻飛虱、稻葉蟬、稻象甲、玉米螟、玉米切根蟲、棉蚜、棉鈴蟲、大豆蚜、大豆食心蟲、螨類及線蟲等。

3、水胺硫磷

水胺硫磷是一種廣譜性殺蟲、殺螨劑，具有觸殺、胃毒和殺卵作用。對螨類及鱗翅目、同翅目害蟲具有良好的防治效果。主要用于防治棉花紅蜘蛛、棉蚜、棉伏蚜、棉鈴蟲（幼蟲和卵）、紅鈴蟲卵、斜紋夜蛾、水稻三化螟，對各類介殼蟲也有良好效果。如防治棉花紅蜘蛛、棉蚜。

2、種植類中藥樣本中農殘檢出情況[5]

近期，國際環境科學與生態學領域top期刊Chemosphere報道了針對規模化種植的中藥材的農藥污染狀況，該研究全面評估了我國目前中藥農殘的潛在風險及安全性。文章由中國中醫科學院中藥研究所的科學家研究完成，從503個產區收集了共1771批次種植類中藥材，采用液相色譜-串聯質譜法(LC/MS-MS)及氣相色譜-串聯質譜法(GC/MS-MS)對136種農殘目標物進行分析[5]。該研究確定了大樣本量的中藥材農藥殘留狀況，為中藥材外源性有害殘留物標準制定提供數據支撐，為中藥材規范化種植和質量監管提供依據。

文章研究結果顯示，44.62%的中藥材樣本里檢測出聯苯菊酯(bifenthrin)，42.41%的樣本里檢測出二苯胺(diphenylamine)，41.50%的樣本里檢測出異丙甲草胺(metolachlor)。此外，51.38%的中藥材樣本中檢出3種及以上農藥殘留，24.45%的樣本中檢出5種及以上農藥殘留，69.79%的樣本中檢測出1-5種不同農藥殘留。值得一提的是，有5種中藥材檢出了超過21種農藥殘留。其中，菊花(Chrysanthemi flos)檢測出了37種農藥殘留，山楂(Crataegi fructus)檢測出了29種農藥殘留，益智(Alpiniae oxyphyllae fructus)檢出了27種農藥殘留。

風險評估的結果表明，滴滴涕總量(total DDTs)、呋喃丹(carbofuran)和速滅磷(mevinphos)被確認為中藥材中是最具風險隱患的殺蟲劑，而以山楂為代表的果實類中藥材的農殘問題需要特別關注。

1771批次種植類中藥材的農藥殘留檢測情況可見圖1-圖9。