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 中國，是茶樹的原產(chǎn)地，而且也是茶文化的發(fā)祥源頭。古代人的文人墨客就愛點一盞燈，泡一壺茶，拿一卷書來思量。而到了現(xiàn)代，喝茶不僅是許多人的愛好，更是一種養(yǎng)生保健的手段。

不管是發(fā)酵還是未發(fā)酵的茶葉，都含有豐富的茶多酚。這是一種抗氧化的物質，而且大量的試驗發(fā)現(xiàn)，對抗癌防癌也很有益。此外，茶葉還含有少量的咖啡因，適量飲用能起到提神的效果。

可網(wǎng)上關于喝茶的“壞話”，其實也不少。有人說喝茶會喝進大量農(nóng)藥，也有人說喝茶會影響到鈣的吸收，這些都是真的嗎？爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師給大家好好分析一下：

1、喝茶會喝進大量農(nóng)藥？

網(wǎng)上曾經(jīng)瘋傳過一種說法：超過9成的茶樹都會噴農(nóng)藥，如果喝春茶就等于喝農(nóng)藥。但實際上，春天茶葉出芽的時候根本不存在害蟲，所以完全無需打藥，否則就是在浪費錢。

但是，上一年夏季和秋季施過的農(nóng)藥，很可能會有部分殘留在土壤里。而現(xiàn)在農(nóng)殘檢測技術越來越高級。因此會出現(xiàn)完全沒打農(nóng)藥，結果也在春茶里檢測出殘留農(nóng)藥的情況。

那么，殘留的農(nóng)藥會傷身體嗎？當然不會。因為這種殘留的量往往非常小，遠遠低于我國的“農(nóng)殘檢測標準”。此外，一般我們每天喝茶會用到的茶只有幾克，當茶葉沖泡后，農(nóng)殘能溶解在水中的量也極少，所以大家根本無需擔心。

2、喝茶會影響到鈣的吸收？

有這樣一種理論：茶里含有草酸，會與鈣產(chǎn)生反應從而影響到鈣的吸收。表面上看似乎很有道理，可實際上根本經(jīng)不起推敲。

茶葉里確實有草酸，可含量非常低。沏一杯茶只需1~2克茶葉，其中草酸最多不超12毫克，然后還要考慮茶葉浸出率以及游離鈣的量。到了最后，能讓人體損失的鈣最多只有幾毫克，大家完全不必擔心。

曾經(jīng)有研究發(fā)現(xiàn)，長期喝濃茶的牧民骨質疏松的發(fā)生率比不喝濃茶的中原人民高17%，其原因是說是茶葉中含較多利尿的咖啡因，會促使尿鈣過度排泄。

但是這個研究早已被推翻，真正造成牧民骨質疏松的，是因為他們平時愛大量進食肉類，膳食中蛋白過剩，從而引起尿鈣排泄增加。此外，愛喝酒、愛吃鹽等等也都是他們造成鈣流失的原因。